De corte italiano

Con horno y harinas importadas desde Italia, esta pizzería -que además ofrece pastas y otras alternativas- marca su espacio alegremente en las afueras de la ciudad.

La invasión de las pizzas napolitanas comenzó hace poco menos de un lustro. Hornos especiales traídos desde el sur italiano, se han repartido por todo Chile. Curicó es uno de esos puntos, donde con harinas importadas desde Europa, se amasan las bases de esta pizzería. Su cuidado ambiente, de cocina a la vista, invita a pasar el rato con trozos de masas ligeros y elásticos, con cierta crocancia. Los que suelen salir de este tipo de instrumentos para hornear. Para el público hay una favorita: la de plateada con palta, mientras que del lado más clásico es la Caprichosa la versión con mayor salida. La base pizzera se complementa con Carpaccios, más otras pastas ya típicas como el Fetuccini Alfredo y una versión de la casa con un toque trufado, también parte del podio de pedidos. Un punto de encuentro para un ligue con el sabor.