Una cocina espectáculo

La nueva atracción del casino y centro de espectáculos, incluye al chefstar nacional bajo un ambiente de luces y colorido como pocos en Chile.

Como en pocas ocasiones, dentro de la dilatada carrera del cocinero Christopher Carpentier, su nueva aventura culinaria une con tanta fuerza comida y sentido del espectáculo. El flamante comedor que lleva su nombre es amplio e inspirado en las formas del Art Decó. De ahí en más, todo es un torbellino en tono rosado eléctrico, luminoso, incitante como una imagen pin up retrofuturista. A eso se suma una cocina panorámica. O sea, desde cada rincón se puede ver la preparación de los platos. Ellos, los cocineros, protagonizan el show. ¿Y qué dice el guión? Preparaciones clásicas que van desde Confit de pato hasta Tartar de res pasando por cortes de pulpo a la parrilla sobre papas aplastadas, aparte de carnes, pescados y pastas, de cuidados montajes, a la par con un ambiente que se antoja excepcional. “Es una puesta en escena más dramática, entretenida, espectacular”, comenta el chef. No queda más que agradecer la sugerencia y disfrutar de la función.