Un espacio para todos

Cocina chilena de carnes, pescados y mariscos, en grandes formatos y de ambiente familiar, es lo que ofrece este espacio de la capital de la Araucanía.

Avenida San Martín, en Temuco, es uno de los centros culinarios importantes de la capital de la Araucanía. Ser el espacio fundador de aquel barrio, hace 18 años, consta entre los hitos de un restaurante donde las elaboraciones sencillas con productos de calidad y el sabor nacional son las premisas básicas. Y la calidez, por supuesto. Su nombre es por Armando Sanhueza, heredero de una tradición cocinera familiar, quien una vez formado como profesional, creó un comedor que con el tiempo ha ido creciendo. Tanto, que son más de 250 los puestos disponibles, para una carta donde carnes y productos marinos aparecen por igual. La lista de platos es profusa, con pescados a la plancha, en papillote, mariscos en olla de greda –estilo curanto– sumada a un compendio de cortes vacunos a la parrilla, pastas, ensaladas y postres típicos. Súmese una extensa carta de vinos, con varios centenares de etiquetas. Se trata de un lugar para compartir, entre amigos, con la familia, en un espacio cómodo y con la cocina nacional como estandarte.