Bienvenidos al sur

Una cocina amable y diversa, se hace querer entre los magallánicos por una propuesta franca, que gusta además a los visitantes de todo el mundo que llegan a sus mesas.

Un espacio de dos niveles, en clave alegre, con colores vivos y adornado de muchos pero muchos recuerdos de sus visitantes. Suelen llegar desde todo el mundo, ya sea de paso camino a cualquier parte, o bien locales habituados a la cocina de La Marmita, que suelen sorprenderse. Se trata de una propuesta que une sabores inter nacionales, matizados con algunos toques loca les. Y, por supuesto, de productos magallánicos. No puede faltar la centolla, la carne de liebre, la pesca de profundidad o la merluza austral. Hay mezclas que buscan la entretención, como en el Tajine de cordero a la chilena, con arroz y fresco de habas; también se arriman al norte llevando quínoa que acompaña a una carne de guanaco. Una lista de platos que aparece en clave sencilla, hecha con manos expertas, cuidando el sabor de los productos base. El resultado es un agrado sin dobleces, acompañados de una carta de vinos y tragos que ayuda a ponerse a tono con lo que es el sur más al sur. Un sitio ante todo acogedor.