Guia 100 año 2017 - 2018

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Durante siete temporadas hemos sido testigos de la evolución de la culinaria chilena de restaurantes. Hemos crecido en tamaño hasta que decir "cien", se ha convertido en un delicioso eufemismo. En total son más de 150 las opciones registradas en este compendio de lo que creemos, tras un año de ir, comer y disfrutar, es lo mejor del país en lo que a comedores se refiere. Acá caben todos: los finos de clase internacional, los comedores populares, sandwicherías, espacios instalados en las viñas, bares, los espacios donde el vino es protagonista tanto como la comida. Un registro amplio, de norte a sur, que trabajamos con el objetivo de ser una orientación práctica y sincera de lo bueno que existe a lo largo del país culinario.


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