La receta del pionero

El primer gran comedor de hamburguesas y cócteles de la Ciudad Jardín, perdura como un enclave de buen sabor y ambiente movido. Lo necesario para seguir de líder en su tipo

Más allá de los avatares por todos conocidos, el ritmo de este ya clásico restobar es incesante. Sucede así porque ya es un veterano de la tarde noche del plan viñamarino, pionero en eso de sumar a las hamburguesas dentro de la dieta bohemia de la zona. Son más de 20 las opciones, por supuesto con la molienda de carne casera, sumada a las alternativas vegetarianas que a estas alturas son un canon. Destacadas: la Cuatro quesos, con cheddar, chanco, azul y mozzarella; una versión con foie gras, otras con salsa pesto, sumado a versiones basadas en pescados y legumbres entre otras. La coctelería es otro de sus fuertes, donde los gin tonic llevan la delantera como el nombre indica. Tragos refrescantes, ideales para compartir y ponerle fuelle a un sitio único en su tipo, al que el resto sigue, solo sigue.