LA CAV - Club de Amantes del Vino - El Primer Club de Vinos Chilenos

RESTAURANT DEL MES | Santiago - mayo

Barrio Sur

Chilenidad al plato

Gastronomía chilena urbana y patrimonial.

Ubicado en una casona que data de 1938 del barrio Rondizzoni, en los alrededores del Parque O´Higgins, este restaurante que en plena pandemia abrieron Francisco Toro y Máximo Picallo, se especializa en carnes de cocción lenta, de cerdo y vacuno, particularmente asado
de tira y costillar de cerdo. Además, se define en el marco de la gastronomía chilena urbana, con productos como la Tabla Franklin (longaniza, prieta, lomo liso, malaya), y con los clásicos Arrollado con prietas y papas cocidas y su Arrollado Huaso. Hay por cierto múltiples opciones que respiran chilenidad. Para empezar: Causeo de patita, Locos con salsa verde, Crudo del barrio, Machas a la parmesana, Mollejas al limón, Médula de osobuco con tostadas, Cancato de salmón. Ojo con su “coctelería de autor” donde, por ejemplo, figura su Barrio Sour, una mezcla que combina gin y carmenère sin pudor, o el Sargento Aldea con gin y sauvignon blanc. Un imperdible del Santiago urbano.

Beneficios para socios

Descuento del 20% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de San Pedro Castillo de Molina sauvignon blanc o Castillo de Molina carmenère, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.

CASTILLO DE MOLINA
Una de las marcas más importantes en el desarrollo de viña San Pedro, que con su calidad y versatilidad es una de las preferidas en el ámbito de la cocina de restaurantes, de norte a sur.

Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.

Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.

Consumo mínimo de $15.000 por persona