Grande, acogedor, goloso

Una cocina de aires mediterráneos y que aprovecha lo mejor de su entorno, espera al visitante en el principal de los balnearios de la Región del Maule.

Es un trabajo arduo el contar con un restaurante donde se busca explorar el territorio -en el mar
y en la tierra-, sin perder el foco de su tamaño. Es tanto comedor, con un amplio salón y mejor terraza
panorámica, con una salvedad: de tan amplio, para la zona, es también centro de eventos. Esa dualidad no altera el sentir culinario del lugar. Cocina de aire mediterráneo, fruto de la experiencia europea de sus cocineros, para llegar a opciones donde resaltan tanto los arroces -con hongos de la zona- y pastas de alta calidad, tanto en versión marinas como campestres en sus salsas. También aparecen pilpiles, platos de inspiración hispana como el Suquet de pescado, también frituras
marinas, dando un trabajo variopinto y ligado a lo que entrega la provincia. En clave moderna.