casa luthier
Volviendo a los orígenes
una cocina con modernidad y onda de cantina en la ciudad más grande del sur de chile.
En su ambiente, lo que hay es un espacio cruzado por líneas modernas. Sabe resaltar en la zona del barrio Plaza Perú, gracias a una impronta que, a su vez, empatiza con su voluntad por ofrecer un enclave para una cocina chilena y penquista. Un retorno a los orígenes pero con un sello contemporáneo.
Para eso poseen una despensa regional inmensa -donde también luce el vino regional-, ordenada bajo la asesoría de Rolando Ortega, cocinero connotado a nivel nacional. Así que surgen versiones como una “Neopichanga” con malaya y arrollado de huaso de conocidas cecinerías locales, más encurtidos de la casa.
También hay una especial versión del pescado frito, unas croquetas de prietas, además del retorno de la carne mechada de vacuno -esa con incrustaciones de ajo y zanahoria- y preparada con pollo ganso. Es decir, un retorno a las raíces, sazonado con lo bueno de la actualidad. Y con onda.
Beneficios para socios
Descuento del 20% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de Las Veletas cabernet sauvignon o de Martino sauvignon blanc, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.
Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo de $15.000 por persona
Las Veletas Cabernet Sauvignon
De Martino sauvignon blanc Gran Reserva
Datos del Lugar
Dirección
Ongolmo 155, Barrio Plaza Perú. - Concepción
TELÉFONO
Teléfono: +56
Horario
Lunes a miércoles de 13:00 a 00:00. jueves a sábado de 13:00 a 02:00. Domingos de 13:00 a 21:00 horas.
