Tapas y sobremesa en Barrio Italia

Cocina de estación para compartir y una carta de vinos que apuesta por pequeños productores chilenos.

Con más de quince años en avenida Italia, Casaluz ha hecho de la mesa compartida su sello: ingredientes de estación, preparaciones sin artificios y un ritmo pensado para comer sin apuro, entre su salón con larga barra y la terraza. Desde mediados de 2025 la cocina carga el acento en las tapas y la cocina mediterránea. En el apartado para compartir aparecen las Mejillas de congrio al pil pil, las Láminas de loco con emulsión cítrica y naranja fresca, los Ostiones con mantequilla avellanada y el Queso de cabra frito con mermelada de zapallo asado y miel. Entre los fondos, la Plateada braseada en vino con cremoso de polenta y el Arroz negro frito, salteado al wok con camarones. La barra despacha coctelería clásica y de autor, y la carta de vinos se puede recorrer por copa o en sus wine trips, vuelos de tres vinos.