De vuelta a la cancha

El restaurante reabrió con nuevos bríos su local del Paseo El Tamarugo.

El matrimonio y dupla de cocineros peruanos Gabriel Peschiera y Jessica Boggio han vuelto al ruedo de la escena gastronómica capitalina con una renovada propuesta del restaurante Cocoa, tras dos meses de trabajos a puerta cerrada en el local ubicado en el Paseo El Tamarugo, de Vitacura, en el cual han concentrado todos sus esfuerzos. El nuevo Cocoa tiene varias sorpresas, entre ellas su Sky Bar en la azotea ubicada en el tercer piso, además de un Emporio donde se pueden comprar productos para llevar, incluidos los memorables postres de elaboración artesanal a cargo de Jessica Boggio. Para quienes son fieles seguidores de Cocoa, que se inició hace más de dos décadas en la Plaza del Mulado Gil del Barrio Lastarria, la carta mantiene los clásicos de siempre, sumando algunas sorpresas. Así en su carta se despliegan platos como el Trío de Ceviches, el Pulpo al olivo, la Jalea de Mariscos, los Tequeños, los Anticuchos y el Pato a la norteña, entre muchos otros. “Hace 27 años apostamos por Chile y hoy lo seguimos haciendo. Nos apasiona lo que hacemos y cuidamos cada detalle. Este renovado Cocoa es un lugar vivo y atractivo, y en el cual queremos que todos se sientan viajando por la gastronomía del Perú”, señala Peschiera.