Cotelé
Tradición a las brasas
Con vista al mar, un fogón devenido a comedor con aires de clásico regional, se alza con un liderazgo en lo que a sabores asociados a la carne se refiere.
Un fogón al centro del salón, desde donde salen ya no solo trozos de carne asados a la cancatera, o
sea, esa pieza de metal que encierra un corte y lo expone al calor. Surge más bien un local icónico para los puertomontinos amantes de la carne desde hace varias décadas. Eso pasa por su ambiente acogedor, campechano a ratos, pero ante todo por su calidad. Las piezas de asado de tira, lomo liso, vetado, filete o entraña, son de la región y de animales alimentados con pasto, algo reflejado en los tonos amarillos de su grasa y el sabor y terneza del producto. Todo se pesa al kilo, frente al cliente, que una vez elegida la pieza y el peso, recibe a cambio sabores regionales, de categoría internacional. Unas cuantas guarniciones lideradas por papitas cocidas, también de la zona, junto a una buena provisión de vino, encuadran un lugar pensado para el disfrute de las cosas simples, con la excelencia en el horizonte.
Beneficios para socios
Descuento del 10% en el total de la cuenta y 20% los días sábados. El beneficio incluye una botella de Bestia Negra Reserva de Familia carmenère o Toreto Gran Reserva chardonnay, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
BESTIAS WINES
El trabajo de Bestias Wines posee un enérgico estilo de vinos maduros en cada una de sus variedades. Una mirada transversal pensada para un público amplio y amigo de compartir comida
con buena bebida.
Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.
Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo de $15.000 por persona
Toreto Gran Reserva Chardonnay
Bestia Negra Reserva de Familia Carmenere
Datos del Lugar
Dirección
Juan Soler Manfredini 1661, Pelluco, - Puerto Montt.
TELÉFONO
Teléfono: +56 65 227 8000
Horario
Lunes a sábados de 12.30 a 00.00. Domingos de 12.30 a 18.00 horas.