DO Sushi
Del delivery a la barra de sushi
La cocina japonesa de autor que se hizo conocida despachando a domicilio suma salón, terraza temperada y coctelería.
Antes de tener mesas, DO Sushi se ganó una clientela fiel por delivery, en el origen del proyecto. En noviembre de 2023 abrió su local en avenida Suecia, a pasos de Costanera Center, con una larga barra de sushi, un salón de corte elegante y una amplia terraza temperada. La propuesta es japonesa de autor con guiños nikkei. Junto a sashimis, nigiris y gunkan destacan el uzuzukuri yuzu, con base de pescado blanco, salsa ponzu, piure, el Maki sake ebi batayaki bañada en su mantequilla con especies y el Katsu sando, en pan brioche con filete de res apanado en panko. Las Hako, o cajas DO, que hicieron su fama en el despacho a domicilio, siguen en carta, igual que las gyosas y los baos.
Beneficios para socios
Descuento del 20% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de Bisquertt La Joya chardonnay o Viu Manent Secreto syrah, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
BISQUERTT Y VIU MANENT
Ambas viñas comparten nacimiento en el corazón del Valle de Colchagua, además de su origen familiar. Bisquertt apuesta hoy por un perfil fresco y frutal, mientras Viu Manent aporta una cuota de misterio con su línea Secreto.
Sólo con reserva previa, presentando credencial de socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo de $15.000 por persona
Bisquertt La Joya Chardonnay
Viu Manent Secreto Syrah
Datos del Lugar
Horario
Lunes a martes 12:30 a 21:30. Miércoles y jueves de 12.30 a 00.00 horas. Viernes y sábados de 12.30 a 01.00 horas. Domingos de 12.30 a 21:30 horas.
