El entorno es familiar

Cocina que suma ideas marinas y de la tierra, con ingredientes nobles que la hacen llamativa. Un sitio para todos al norte de la capital de la Araucanía.

Son 12 años desde que comenzaron. Desde que reconvirtieron el área norte de Temuco en un espacio pensado para la familia. Y por supuesto para la comida. Han evolucionado desde una lista de opciones marinas hacia otra más diversa y de corte internacional. Por cierto, perduran los cebiches o el Congrio Coquimbo, con salsa de camarones y champiñones en bechamel; o una trucha con puré de frutos secos y pebre. Aquello lo complementan con opciones de corte clásico como el Surf & turf (filete con camarones) o el Confit de pato con risotto de setas y salsa al oporto. Esa vocación, donde el producto noble manda, los lleva además a tener un emporio donde se pueden conseguir todos los insumos utilizados en su cocina. Una convergencia que marca huella en la zona, pensada para un amplio rango de gustos.