Mundo carnívoro

Un clásico que se mantiene vigente.

Es un ícono de la gastronomía en Las Condes, ubicado en el corazón del barrio El Golf. Reconocido por su tradición en carnes premium y por mantener el estilo de las parrilladas argentinas, este restaurante se ha consolidado como un referente para almuerzos de negocios y celebraciones familiares.
El local combina elegancia y calidez, con un servicio atento y una carta que gira en torno a cortes de carne cuidadosamente seleccionados, especialmente bife de chorizo, lomo vetado y entraña, preparados al estilo argentino y servidos en su punto justo. Su propuesta se complementa con una cava de vinos amplia y una coctelería clásica que refuerza la experiencia.
Don Carlos es más que un restaurante: es un clásico de Isidora Goyenechea que ha sabido mantener su prestigio a lo largo de los años. Su menú, centrado en carnes de calidad y postres clásicos, lo convierte en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia gastronómica elegante y auténtica en Santiago.