LA CAV - Club de Amantes del Vino - El Primer Club de Vinos Chilenos

RESTAURANT DEL MES | Castro - agosto

Don Martin

El vino, en el sur

Una cocina que representa con aire gourmet los sabores chilotes, con la mejor carta de vinos de toda la región.

Un comedor que ofrece vista a un canal cuyas mareas alucinan. De fondo, la capital de la Isla Grande de Chiloé, aparece como expectante a la propuesta de Don Martín, el más nuevo de los restaurantes gastronómicos de la zona. En un ambiente de calidez interior, aparece un trabajo culinario delicado y dedicado, con el mar y la tierra en equilibrio. Aparecen, por ejemplo, las Croquetas de pastel de jaiba y salsa de perejil, la suavidad de los Locos en salsa verde, el frescor chispeante de las ostras del día, aparte de la consistencia de la Trucha grillada con pesto de tomates, repollo y papas nativas. Hay carnes, más pescados y mariscos, aunque
la vedette es una carta de vinos sustanciosa, diversa en cepas, estilos, valles y lugares, que le dan crédito como la mejor de la isla. Y mucho más allá. Aparte, suelen hacer eventos asociados.

Beneficios para socios

Descuento del 25% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de Morandé Terroir Wines cinsault/país 2022 o carmenère/malbec 2022, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.

VIÑA MORANDÉ
Ya es costumbre la diversidad en esta viña con asiento en varios rincones vitivinícolas de nuestro país, aportando sorpresa en cada botella. Pero sobre todo, clase.

Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.

Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.

Consumo mínimo de $15.000 por persona