Goce marino y más

Un trabajo de cocina típica, inspiraciones mediterráneas de la costa y de la tierra, forman parte de la propuesta de un comedor que marca pauta en la zona.

Ya son varios años en el que la historia de un pequeño negocio familiar, iniciado en la casa misma de sus protagonistas, se transforma en un espacio referente. Es que son pocos, bien pocos, los espacios donde la comida criolla posee un espacio bien plantado en la Ciudad Jardín. Se trata de un lugar en el que, tanto carnes como productos marinos, se expresan por igual al estilo criollo. A saber: el frescor de las Almejas al matico, machas y ostiones gratinados, especialidades vegetarianas, aparte de una
selección de mariscos que llevan el nombre del dueño de casa: Marinero Willy y su versión Especial. De fondo, la lista va desde chupes a frituras de pescados, carnes cocinadas lentamente y platos de la casa como el Róbalo gratinado con jaiba sobre risotto de vegetales. Se trata de una carta típica, con matices personales, de estilo mediterráneo, que enriquecen su propuesta, tanto como una lista de vinos por sobre la media en la ciudad. En el tercer mes del año, una oportunidad para gozar a la criolla.