¡Aquí está el italiano!

Desde hace cuatro lustros esta trattoria y bar pone la impronta italiana sin prisa y sin pausa en la capital.

¡Aquí está! La expresión popular de hallar algo que uno busca -eccolo qua en italiano- da origen a una trattoria y bar que hace más de quince pone la cuota y alma “tana” a un barrio que no podía llamarse de otra forma: Italia. En una de sus clásicas casas antiguas de fachada continúa está este restaurante donde se respira a Italia, desde su cocina hasta su música y decoración. Por supuesto, pastas y risottos son sus “platos fuertes”, pero sin olvidar sus preciados Antipastis, como el Carpaccio di Salmone Affumicatto (finas láminas de salmón ahumado con rúcula, hinojo, pistachos y escamas de parmesano) o el Mozzarella in Carroza (triángulos de queso mozzarella apanados bañados en salsa pomodoro y albahaca). Los Gnocchi son otra de sus especialidades y aquí tienen varios apellidos: del Nonno, de la Mamma, al Pesto, Nocci y Pinoli, o también Ricota, Spinaci y Noci. Tampoco hay que dejar pasar sus Pasta Ripiena, es decir, rellenadas donde desfilan ravioli, tortelloni, agnolotti, capelleti y caneloni. Lo clásico termina en los postres con sus fantásticos Tiramisú, Pan - nacotta y Fior de Late. Nada más que decir… ¡viva l’Italia!