Una parada de sabor

Un sitio emergente y activo en una ciudad que poco a poco está tomando vuelo como enclave gastronómico. Una cocina de tono contundente y diversa son sus claves.

El centro de la capital regional del Biobío cuenta cada vez con más opciones culinarias. Se habla de una “puesta al día” en términos gastronómicos, de acuerdo al tamaño e importancia de la segunda urbe nacional. Una alternativa reciente es este comedor, que resalta por sus líneas iluminadas, con sillones y sillas claras y cómodas.

A la hora de comer, por un lado apuesta a la generosidad de una carta extensa, mientras que del otro a especialidades y sugerencias del chef. Pueden ser sándwiches, hamburguesas, tablas, pizzas y opciones para niños. Lo mismo una selección de platos entre los que destacan el Asado de tira de la casa, cocinado con paciencia y acompañado con cremoso de mote y panceta ahumada; otro digno de consideración: Lomo liso envuelto en tocino y cocinado en ají cacho de cabra, o bien la Suprema de pollo rellena de camarones, queso y salsa bechamel Sabores intensos para el gusto penquista.