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RESTAURANT DEL MES | Las Condes - julio

Estró

Nueva cocina chilena

Un restaurante de hotel con una propuesta interesante, basada en los productos.

Es un restaurante de un hotel cinco estrellas lo que casi siempre significa que su carta será de corte más bien internacional, sin embargo en este caso hay una fuerte impronta de productos típicos locales, los que le otorgan un sello especial bajo el rótulo de nueva cocina chilena.
En su carta, por ejemplo, desde la entradas figuran guiños de chilenidad, como con su plato de Mariscal chileno con tempura de calamar, palta de La Cruz y vinagreta de erizos norteños, elemento que se repite en casi todos sus platos, como con las Croquetas de jaiba de Pichidangui y las Empanadas de pino criollo. En los platos fuertes continúan las referencias a los ingredientes nacional, desde los pescados como el Salmón de Puerto Montt al sartén y la Merluza austral confitada hasta el clásico Cordero patagónico en costra de hierbas, el Asado de Tira Braseado y el Pecho de Cerdo confitado entre otras varias opciones cárnicas. Ojo con los postres con nombres sugerentes como Flor de Atacama, Fresas maulinas y Valparaíso arenal.

Beneficios para socios

Descuento del 15% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de Ranquilhue sauvignon blanc o carmenère, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.

VIÑA RANQUILHUE
Con terruños en Pumanque -Colchagua y en el secano maulino de Cauquenes, esta viña familiar une las prácticas sustentables con una calidad que suma adeptos, copa tras copa.

Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.

Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad. 
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.

Consumo mínimo de $15.000 por persona

Datos del Lugar

Dirección

El Alcalde 15 - Las Condes

TELÉFONO

Teléfono: +56 224708585

Horario

Lunes a domingos de 12.30 a 16.00 y de 18.30 a 23.00 horas.