Food & wine Studio
Tradición de alto vuelo
La figura de Pilar Rodríguez es inconfundible dentro del entorno culinario colchaguino.
Ya van dos décadas de trayectoria resaltando el valor de la cocina de su zona, sea tradicional o bien la inspirada en los productos y sazones locales. Su casa, al interior de viña Viu Manent, es precisamente un pequeño y muy elegante enclave, donde hay una inmersión profunda y sabrosa del territorio, bajo un estándar internacional. El visitante disfruta de una serie de platos, sean en formato carta en almuerzo o menú de degustación durante la cena, de un viaje por una provincia que cambia
de manera continua. Pueden ser humitas, mariscal frío, sopa de palta, chupe, crudo, roast beef con ensaladas y alcaparras, aparte de guarniciones a elección y postres como Helado de arroz con leche o turrón de vino con berries. Un ambiente de bistró moderno, campestre, de alto vuelo tradicional.
Beneficios para socios
Descuento del 10% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de Aresti Trisquel Gran
Reserva sauvignon blanc o Aresti Trisquel Gran Reserva ensamblaje, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
ARESTI
Una viña familiar que gracias a su experiencia productiva y amplio portafolio de vinos, destaca al valle de Curicó tanto en Chile como en el exterior.
Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.
Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo: $60.000 p/p a la carta y $ 96.000 p/p en menú de degustación.
Aresti Trisquel Gran Reserva Gewürztraminer
Aresti Trisquel Gran Reserva ensamblaje
Datos del Lugar
Dirección
Carretera del Vino km.37, casa 8. (interior Viña Viu Manent), Cunaco, - Santa Cruz
TELÉFONO
Teléfono: +56 999992751
Horario
Almuerzo: jueves a sábados de 13.00 a 16.00 (última reserva). Miércoles a sábados de 19.00 a 21.30 (última reserva).
