Pasión por el vino

Un restaurante que define su carta en función de sus vinos.

No podía ser de otra manera: el restaurante de la viña Miguel Torres en Santiago se define como “comida de producto local para vino” para destacar que “compartimos nuestro sueño de asociar el placer vinícola a la gastronomía de producto local que entrega colores, texturas, sabores y aromas que despiertan nuestros sentidos”. En su carta hay una mezcla de platos de tonos hispanos como las Croquetas de jamón serrano con los locales Locos en salsa verde y Empanadas de cochayuyo. En los fondo hay una interesante oferta de Paellas (mariscos, osobuco, setas, magret de pato), además de una larga lista para compartir que va desde Terrine de mollejas crocantes y Chupe de Jaiba Maulina hasta Causeo de Lengua.
Por supuesto, la oferta de vinos asociada a su tienda vecina, es amplia y con varias viñas extranjeras que representa esta casa española. También por copas, lo que se agradece.