Un paraíso del vino

Un bar de vinos con toda la impronta de un bistrot muy francés.

Fundado en diciembre de 2016 por los hermanos franceses Marion y Guillaume Liss se autodefine
como un vino-bar, pero también como una tienda de etiquetas -chilenas y extranjeras- y de productos gourmet franceses, especialmente quesos de ese origen. Así, su vocación de bistrot se ve ampliamente complementada con una nutrida oferta de productos, y con una carta clásica, diversa e integrada a los productos locales. Por ejemplo, en las entradas conviven los Caracoles, el Paté de Campagne y la Rillete de cerdo con el Pastel de centolla o con el Carpaccio de Salmón con Grana Padano. En los fondos también la oferta es francesa-chilena: figuran los muy clásicos Confit de canard o el Boeuf bourguignon con el feliz complemento de un Garrón de cordero, una Trucha del Pacífico y un Minestrone de garbanzos, entre otros.

Obviamente, la oferta de vinos chilenos y extranjeros es surtida y de calidad. Preste atención a su amplia disponibilidad de vinos por copas y también a los quesos galos.