MUM Hotel 45 by Director
El sello de la diversidad
Una variada propuesta gastronómica en El Golf.
Como una cocina “franca” define el chef Yerko Negrete la filosofía culinaria de MUM Restaurante de 45, a cargo del Hotel Director, donde el profesional despliega una de impronta chilena, mientras en este mezcla inspiración mediterránea, peruana, y con productos de temporada. Se ubica donde antes estuvo Olam. En su carta, partiendo por la entradas, hay propuestas interesantes y diversas, como su Tarta de Loco palta con lactonesa de Pica, su Arancini de camarones o su Tostón de ceviche de ostiones, mientras en los platos de fondo destacan su Risotto de hongos chilenos con yema curada, su Pulpo Chimichurri con tapenade de Azapa, e incluso una Entraña con chimichurri y risotto de mantequilla de ajo negro. Su guiño peruano se despliega en sus Ravioli de queso de cabra con huancaína, pero lo local aparece en su Salmón bochado en caldo sureño. También tiene menú ejecutivo en la semana laboral. Una variedad imperdible.
Beneficios para socios
Descuento del 25% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de William Cole Grand Reserve Winemaker´s Collection o chardonnay, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
VIÑA WILLIAM COLE
Nació en los ’90 en el corazón del valle de Casablanca, en Tapihue, con una impronta de vinos frescos, que se identifiquen con su zona de origen, lo que se mantiene hasta hoy
Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.
Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo de $15.000 por persona
William Cole Grand Reserve Winemaker´s Collection
William Cole Grand Reserve chardonnay
Datos del Lugar
Dirección
Carmencita 45 - Las Condes
TELÉFONO
Teléfono: +56 56 2 2498 3000
Horario
Lunes a sábados de 07:00 a 22:30 horas. Domingos de 07:00 a 22:00 horas.
