Un clásico marino

Un restaurante emblemático para los productos del mar chileno.

Parece un museo, lleno de piezas coleccionables y de memorabilia de referencias oceánicas fuera de lo común para un restaurante clásico, que ocupa una gran extensión en el barrio Cumming, con una tradición de 34 años bajo las riendas de la familia Rulli, y totalmente
recuperado de un gran incendio el 2019. Como bien lo señala su nombre, su leit motiv son los
pescados y los mariscos, aunque también destaca por su bien surtida carta de vinos, mayoritariamente blancos y con varias etiquetas extranjeras, destacada por La CAV. En su carta, como es lógico, el muestrario marítimo es extenso, ultra fresco y muy variado, donde desfilan almejas, erizos, locos, machas, tiraditos y mariscales, entre otros. En los platos calientes continúa la variedad con varios chupes, como el clásico de jaibas, y un despliegue de pescados pocas veces visto: reineta, corvina, atún, salmón, trucha, albacora, congrio. Un gustosa y amplia biblioteca de productos marinos, en un ambiente entretenido y memorable.