Sabores para la región

Productos del mar frescos, locales, en un emplazamiento de corte urbano y familiar, se unen para entregar una experiencia completa en la capital regional.

Es la pesca fresca, del día, la que les ha dado fama en la zona sur, en Caleta Coloso; y ese saber hacer aparece ya desde hace un tiempo en el centro de la ciudad. En una de las zonas más competitivas de la gastronomía regional, surgen como proveedores de pescados de rocas y una buena selección de mariscos. Se expresan en una generosa lista de platos fríos, con más de una decena de opciones, unida a un segmento de gredas ya sea chupes o pilpiles cuya furia cálida llega generosa a la mesa. De fondo, tres clásicos: Sopa marinera, Picante mixto y Churrasco marino, que tributa a la cocina de ese puerto y de ese norte, complementado con preparaciones más modernas -también en carnes-, acordes al ambiente
donde se emplaza esta variante urbana de su casa matriz. Una lista coctelera y de vinos de diverso origen, complementa una experiencia, ante todo, regional.