Talento frente al lago

Las mejores vistas de la zona lacustre, asociado a una fina cocina territorial, dan forma a este comedor, considerado uno de los mejores a nivel regional.

Un comedor amplio, sobrio y elegante, con vistas a los volcanes cercanos al Lago Llanquihue. Dos condimentos claves que amplían la experiencia del comedor principal de hotel Wyndham Pettra Puerto Varas. El trabajo de su cocina se remite a un sentir clásico desde lo técnico, que se adapta a la enorme riqueza de la despensa regional. Así, en su carta, aparecen platos imperdibles como los Locos en emulsión del mismo molusco con centolla al limón de Pica; o en el segmento carnes, con el Costillar de cerdo ahumado con crema de porotos pallares o el Osobuco con cremoso de coliflor rostizado. Estas ideas aparecen tanto en la carta como en sus promociones: sus buffet de sábados por la noche y domingos en hora de almuerzo, cenas de degustación y un conveniente menú ejecutivo durante la semana. Ojo con su carta de vinos, llena de guiños regionales.