Descanso más descanso

En medio del bosque del secano costero, la propuesta sencilla sin dobleces de este lodge invita al disfrute y a realizar una pausa, en un rincón especial de la región de O’Higgins.

En el comedor de Ruca Lodge aparece en medio del aroma del eucalipto mezclado con el frescor del secano costero. Cerca de lugares como Topocalma, Matanzas y sobre todo de Puertecillo y su ventosa y extensa playa de arenas oscuras, se alza como un sitio especial. Es un lugar para el descanso, donde recalar luego de una actividad deportiva o del flujo de la ciudad. Por eso su carta se explaya en coctelería y luego en vinos, para beber tranquilo mientras crepita la leña o se ven las estrellas. La cocina vira entre la sencillez de una serie de platos. Puede ser un crudo, puede ser un sándwich de mechada, o bien un Carnalito, que en pan ciabatta une carne deshilachada, tomate, papas hilo, mayonesa al aceite de oliva y palta. Quizá sea la ligereza de una ensalada con toques de atún lo que llame la atención.