Willimapu
Cocina ancestral
Gastronomía williche tradicional que permite ser descubierta en plena capital
Un local familiar dirigido por Cecilia Loncomilla Quintul, cocinera williche instalada en el Persa Víctor Manuel del barrio Franklin.Su propuesta parte con el Desayuno Sureño (de 10:00 a 12:00) con milcao, chapaleles con miel, sopaipillas, infusión y pan de maqui, huevos revueltos de gallina mapuche kollonka y ketro, mella, chuañe, pan williche envuelto en hoja de
pangue, y más. En el almuerzo encontrará Curanto en olla, Kan kan de tacas - almejas cocinadas en Sauvignon blanc, con cebolla, longaniza, tomate y gratinadas al horno con queso mantecoso sureño. También hay cebiches de mix de algas y Arroz Mar y Tierra que incorpora mariscos, piure y ahumados, entre otros. Ojo con su coctelería fusión con propuestas como yerba mate sour y gin con frutos endémicos.
Beneficios para socios
Descuento del 15% en el total de la cuenta. El beneficio incluye una botella de La Prometida Revoltosa syrah 2018 o La Prometida Revoltosa moscatel 2021, para consumo liberado dentro del restaurante o para llevar.
LA PROMETIDA
Desde Maule e Itata llegan las uvas que dan vida a un proyecto donde el sentido aventurero, el vigor joven, son las bases que resaltan su trabajo.
Presentando su credencial, el socio CAV tendrá derecho a un descuento en el valor de su cuenta y a una botella de regalo para consumo en el lugar o para llevar.
Sólo con reserva previa, informando que es socio CAV. Descuento no acumulable con otras promociones que existan en el restaurante, no aplica para fechas especiales y excluye propinas. No aplica para menús especiales.
Se considera una botella por mesa, independiente de la cantidad de socios presentes en ella y según disponibilidad.
Botella gratis hasta agotar stock de 48 unidades. CAV puede cambiar viña y etiqueta respectivamente.
Consumo mínimo de $15.000 por persona
La Prometida Revoltosa Moscatel
La Prometida Revoltosa Syrah
Datos del Lugar
Dirección
Víctor Manuel 2250, Local 4, Galería Curtiembre, Mercado Persa Víctor Manuel. - Santiago
TELÉFONO
Teléfono: +56 984976269
Horario
Sábados, domingos y feriados 10.00 a 18.00 horas
