Noche de maridaje junto a Viña Maquis en Maurice

FECHA

26 de abril del 2025

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

Filomena Valenzuela 125-A, Península Cavancha, Iquique.

Cupos

43

VALOR SOCIO

$52.000

VALOR NORMAL

$85.000

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Maurice (Ex Rayú)

Te invitamos a una experiencia sensorial única, donde la gastronomía se encuentra con la elegancia del vino. Acompáñanos en una exclusiva Cena de Maridaje junto a los vinos Viña Maquis y Calcu, con una selección de etiquetas destacadas que serán el maridaje perfecto para una noche inolvidable.

La velada estará a cargo del equipo CAV, tendremos un recorrido de sabores, historias y secretos enológicos de cada vino.

Disfrutaremos de la siguiente selección:

1. Calcu Tiny Blocks SB/SE: Tiradito de corvina, en leche de tigre de maracuyá y aji amaraillo, acompañado de palta hass y crocante de maíz.

2. Calcu Winemaker´s blend y Maquis Revela CF:  Costilla de res estilo chifa, costilla cocida a baja temperatura y glaseada con salsa de tamarindo, miel y ajonjoli, con un toque de aji limo, acompañado de puré rústico de camote ahumado y un saltado de vegetales al wok con quinoa crocante.

3. Maquis Viola Carmenere: Asado de Tira, cocido 24 hrs en reducción de carmenere y chicha de jora, acompañado de pure de papas nativas y ensalada de cochayuyo y quinua.

4. Maquis revela rosé: Pavlova de frutos rojos

 

Reserva ya y déjate llevar por una noche de maridaje excepcional.

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