Cena Carnes y ahumados

FECHA

01 de agosto del 2026

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

Tucapel 9, Concepción

Cupos

14

VALOR SOCIO

$45.990

VALOR NORMAL

$77.000

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Entre fuego, humo y sabor

Te invitamos a vivir una noche única donde el fuego es protagonista y la carne se convierte en arte. En el corazón de Concepción, Alhumo Casa de Carnes presenta una experiencia gastronómica de cinco tiempos, diseñada para recorrer distintos cortes, cocciones y matices ahumados que celebran la esencia de la parrilla.

Cada plato ha sido cuidadosamente pensado para sorprenderte con texturas e intensidad, junto a los vinos de Viña Concha y Toro.

Menú 

Primer tiempo: Tiradito de salmón curado con leche de ají amarillo, galleta de maíz y rúcula. 

Segundo tiempo: Escalopines de filete en mantequilla de finas hierbas y marsala, con puré de manzanas asadas. 

Tercer tiempo: Bife de chorizo ahumado al carbón con polenta cremosa y salsa de arándanos. 

Cuarto tiempo: Brisket de la casa con milhojas de papas y mantequilla ahumada. 

Quinto tiempo: Semifrío de queso azul con pistachos tostados y peritas al vino. 

 

Alhumo te invita a sentarte a la mesa, dejarte llevar por el fuego… y disfrutar.

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