CENA DE MARIDAJE JUNTO A CASA PANGÜI

FECHA

13 de octubre del 2022

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

KM 9,3 Carretera El Cobre

Cupos Disponibles

30

VALOR SOCIO

$67.000

VALOR NORMAL

$84.000

SI NECESITAS MÁS INFORMACIÓN:

CONTÁCTANOS

Cocina de autor

Te invitamos a disfrutar de una gran cena de maridaje junto al restaurant Casa Pangüi y el chef Felipe Amenábar, en dónde nuestro sommelier Eduardo Alfaro los guiará con los mejores vinos seleccionados especialmente para la actividad. 

Menú

-Aperitivo: Crostini de foi, cebolla asada y peras caramelizadas.

 vino: Cava Signat Brut

-Entrada: Salmón confitado, crema fría de habas y crocante de quínoa.

Vino: Bodega Volcanes de Chile Tectonia Chardonnay.

-Fondo 1: Guiso de mote, callampas, aceite de trufa y mozarella fresca. 

Vino: Viu Manent Single Vineyard San Carlos Malbec.

-Fondo 2: Solomillo de cerdo, salsa de mostaza y coñac, acompañado de papas duphonoise 

Vino: Caliterra Edición Limitada "M".

-Postre: texturas de Chocolate.

Vino: Errázuriz Max 150 años Ed. Aniversario Syrah.

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