Cena Maridaje Icono en Winecaína - Zona Norte

AGOTADO

FECHA

09 de enero del 2020

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

Av. Borgoño 22900

Cupos

0

VALOR SOCIO

$28.990

VALOR NORMAL

$42.000

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CONTÁCTANOS 223938146

y viña Casa Marín

Reconocida como una de las viñas más cercanas al mar, Casa Marín nos deleitará una vez más con sus increibles vinos, que acompañados con los deliciosos platos Winecaína prometen una experiencia "para no olvidar", en esta entretenida cena contaremos además con la participación del destacado enólogo, Felipe Marín.

Maridaje

Primer Tiempo

Tiradito de Atún:Finas láminas de atún en crema de ají amarillo ahumado, queso parmesano y alcaparras fritas./ vino  Cipreses Vineyard 2019 Sauvignon Blanc

Segundo Tiempo

Causa de Pulpo: Puré de papa amarilla en tinta de calamar, rellena con pulpo y coronado con crocantes de anillos de calamar/ vino Cartagena 2018 Pinot Noir

Tercer Tiempo

Strudel de Salmón: Salmón envuelto en masa filo, acompañado de croquetas de papa y quínoa, queso azul y salsa de ají amarillo al vino blanco y queso crema / vino Lo Abarca Hills 2012 Pinot Noir

Cuarto Tiempo

Cerdito Crocante: Panza del cerdo horneada a fuego lento acompañado de la tradicional carapulcra; papa seca sancochada y guisada con diversas especies criollas / vino Casa Marin Syrah

Quinto Tiempo

Turrón al vino tinto y nueces / vino Casa Marin Rosé

Te esperamos en Winecaína, un lugar que reune lo mejor de la gastronomía peruana de autor y los más importantes vinos chilenos, destancando además su hermosa vista hacia el borde costero.

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