Cena de maridaje junto a Viña Arboleda en restaurante Estró - Metropolitana

FECHA

20 de enero del 2022

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

El Alcalde n°15, Las condes

Cupos Disponibles

18

VALOR SOCIO

$56.000

VALOR NORMAL

$70.000

contacto de reserva

[email protected]

Regresamos con Estró

Te invitamos a disfutar de una nueva cena de maridaje en restuarante Estró del hotel Ritz Carlton Santiago, esta vez de la mano de Viña Arboleda. La actividad será dirigida por nuestro sommelier Eduardo Alfaro junto al enólogo Gerardo Reichter.  

Menú:

Bienvenida 

Arboleda Sauvignon Blanc 

Croquetas sureñas de chupe con frutos del mar, emulsión de ají verde con aceite de oliva y pebre andino.

 

Entrada

Arboleda Pinot Noir

Tiradito de salmón, escabeche de papa andina, emulsión de yogurt y caviar de salmón.

 

Fondo 

Arboleda Brisas Blend Tinto Icono

Plateada de wagyu al horno, puré de humita a la olla, aceite de merken y ensalada chacarera.

 

Postre 

Arboleda Syrah

Postre de chocolate

 

*Valor por persona

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