Clase de Cocina Mar y Vino Online - Metropolitana

AGOTADO

FECHA

15 de mayo del 2020

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

Zoom

Cupos

0

VALOR SOCIO

$15.000

VALOR NORMAL

$25.000

SI NECESITAS MÁS INFORMACIÓN:

CONTÁCTANOS

te invitamos

Aprende junto a Paula Baez, cocinera de Restaurant Tres Peces y Eduardo Alfaro, sommelier de LA CAV  a preparar dos platos simple con los que podrás sorprender a quien tú quieras y degustar unos excelentes vinos que acompañaran perfecto con las platos.

Te invitamos a pasar un rato entretenido entorno a la cocina y el vino.. 

En esta clase te enseñaremos una receta de Ceviche con Pescada del día y un Arroz Calduo, para las preparaciones necesitas lo siguiente:

Ingredientes Ceviche Pesca del día.

250 gr pescado (fileteado),1 cebolla morada, ½ pimentón rojo, ½ pimento verde, ½ atao de cilantro, 1 ají verde, 100 cc jugo limón.250 cc Fumet(caldo hecho de los esqueletos y cabeza de pescados

Ingredientes Arroz Calduo

1 cebolla blanca, 2 dientes de ajo, ½ pimentón rojo, ½ pimentón verde, 500 cc fumet. 50 cc aceite maravilla, 200 cc vino blanco.,1 longaniza, 250 gr arroz graneado o 2 tazas de arroz ya previamente cocido, Mariscos ( puede ser surtido) o de preferencia en cochas, ¼ choritos, ¼ almejas, 100 gr piure, 4 ostiones, ½ cilantro

Utensilios 

2 tablas para corte, 1 juguera o mini pimer, 1 bowl, 2 pocillos para servir, 1 cucharada para revolver, 1 cuchillo para corte.

 

Los cupos son limitados y la venta estará disponibles solo hasta el lunes 11 a las 21:00 hrs.

El valor para los socios de LA CAV es de $15.000, en el valor esta incluída la clase, los dos vinos Gran Reserva (Caliterra Tributo Single Vineyard Cabernet Sauvignon + Espumante Valdivieso Extra Brut) y el despacho.

 

 

 

 

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