Cena maridaje en Portofino junto a Mendoza & Carriel

AGOTADO

FECHA

07 de agosto del 2026

HORARIO

20:00

DIRECCIÓN

Bellamar 301, Valparaíso

Cupos

0

VALOR SOCIO

$52.000

VALOR NORMAL

$87.000

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Una experiencia gastronómica única frente al mar.

El restaurante Portofino abre sus puertas para una exclusiva cena maridaje de cinco tiempos, diseñada para explorar la armonía entre la alta cocina y los vinos de Mendoza & Carriel. Cada preparación ha sido cuidadosamente creada para resaltar las características y matices de una selección de etiquetas que reflejan la identidad y el carácter de este destacado proyecto vitivinícola.

A lo largo de la velada, los asistentes disfrutarán de un recorrido sensorial donde cada plato y cada vino dialogan entre sí, revelando nuevas expresiones de sabor, textura y aroma. Una invitación a descubrir el encuentro entre la gastronomía de excelencia, los grandes vinos y la incomparable atmósfera de Valparaíso.

Cinco tiempos, cinco maridajes y una noche pensada para celebrar el placer de la buena mesa y el vino.

•Aperitivo

Kolmos Semillon

 

• Almejas, relish de Habanero, mandarina y Tomillo.

Cuartel 6 Cabernet Sauvignon 

 

• Sierra Ahumada, salsa de mango, aceite de pero vino, falso caviar de Clorofila he hinojo 

Cuartel 3 Cabernet Franc 

 

•Brasato de Res, Cotoletta de Melanzane, percorino Romano, Espinaca a la Mantequilla y Dressing Mediterráneo.

Vinos Atavus Carmenere y Blend

 

• Próstata de Pera, nuez, vainilla y Gelato de Nuez.

Vino Atavus Malbec

 

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