Edición
Noviembre 2015

Noviembre 2015

 

VINO ESPUMANTE DEL MES -  ANNA DE CODORNIU

Una botella blanca es la que esconde una de las marcas más exitosas del Cava español. Un espumante que, valorando su origen, coquetea con nuevos horizontes. Esta es Anna.

VINO RESERVA DEL MES -  ANAKENA TAMA

Las marcas, las uvas y la bodega de Cachapoal ahora pertenecen al grupo australiano Accolade Wines, incorporándose a un amplio portafolio de viñas, todas del Nuevo Mundo. Un cambio significativo para un nombre consolidado en el valle y más allá, que ahora mira hacia afuera con más fuerza.

VINO GRAN RESERVA DEL MES -  ERRÁZURIZ MAX RESERVA

La línea de vinos emblemática de Viña Errázuriz mantiene su filosofía de lograr vinos que sean agradables para el consumidor sin sacrificar ni un centímetro cúbico de calidad. Las sorpresas en Max Reserva son no tener ninguna, sólo constancia.

VINO PREMIUM DEL MES -  CHOCALÁN VITRUM

Con renovadas etiquetas y renombradas líneas, Viña Chocalán muestra sus vinos marcados por su terroir característico, en el borde más costero del Maipo. En esta ocasión presenta a los socios de LA CAV un trío de tintos de su línea Vitrum.

VINO ICONO DEL MES -  MATETIC

Cuando Chile ha logrado hacerse un buen nombre por syrahs de clima frío, este Matetic cuenta con una historia de más de una década iniciada por su predecesor, EQ syrah. Un vino que habla de su terroir como los mejores.

RESTAURANTE DEL MES SANTIAGO -  CATAE RESTAURANT - RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL

Nuevo chef y carta se unen en una propuesta sabrosa y equilibrada. La calidad de los productos es una constante en esta cocina.

RESTAURANTE DEL MES REGIONES -  CASCAIS | CURICÓ

Los sabores de la cocina portuguesa hacen de este lugar un espacio exclusivo en la VII Región y en Chile. Recetas costeras y mediterráneas, donde la frescura es esencial, forman parte de su ideario.

REPORTAJE -  MESA DE CATA | Y JUSTICIA PARA TODOS

En su ejercicio más importante del año, los integrantes de Mesa de Cata eligen el mejor vino icono y súper premium del país. Una cata a ciegas, con matices, con opiniones, con visiones coincidentes y disidentes. Un ejercicio democrático para elegir a los mejores de Chile.

COMER + BEBER

Sabores de lujo, para una edición muy especial.

MESA DE CATA

Iconos y Súper Premium