Bistró casual

Autor: LA CAV

01 de Abril de 2021

 

El cocinero Sayil Guerra, quien trabajó por años en restaurantes de alta cocina en Chile y Latinoamérica, está al mando de la pequeña cocina de Masa Bistró: un comedor de aires relajados de barrio Italia, que ofrece preparaciones elaboradas con impecable técnica en base a ingredientes de pequeños productores. Ubicado en un galpón que comparte mesas y terraza con otros locales gastronómicos, la acotada carta de este bistró cuenta con cuidadas joyitas, como Ostras frescas de Chiloé con aguachile y limón, Hongos shitake con choclo, acelga y tomate, o un delicado Tiradito de palometa con quínoa crocante y salsa de ají amarillo: todo a precios que van entre los $ 5.900 y $ 8.500.

Masa Bistró. Girardi 1365, Providencia. Martes a sábados de 13.00 a 22.00 horas. Tel 967273238. Más información en su Instagram: @masa.bistro.