El dato del día : Libro "Cómo ser un master chef"

26 de Abril de 2017

Bajo el subtítulo Técnicas y Secretos este libro explica paso a paso las principales habilidades y procedimientos que requiere cualquier cocinero. Desde los utensilios básicos, , afilar cuchillos, cortes de vegetales, limpiar y cortar carnes, pescado, pollo, amasar distintos tipos de masas y hacer pasta. Es un compendio bastante útil para principiantes, sobre todo el grueso de público que se abalanzó a los fogones tras el éxito de los programas de cocina, cuyo formato se ha replicado en múltiples países. Es un excelente primer paso de 352 páginas, con buenas ilustraciones, fotografías y un detallado paso a paso en cada procedimiento.

Editado por Grijalbo. Precio de referencia $ 28.000.

Disponible en librerías Antártica.