El pastel de choclo más grande del mundo

Autor: José Manuel Vilches

10 de Enero de 2024

En el verano afloran las tradiciones y Colchagua bien sabe de ellas. El próximo domingo 4 de febrero, la junta de vecinos de San José de Apalta —respaldada por el gobierno regional— se dispondrá a crear el pastel de choclo más grande del mundo, en un evento que marca el comienzo de la “Fiesta del Mundo Rural”. Año tras año, este encuentro congrega a turistas y locales en un ambiente festivo alrededor de las brasas, todos ansiosos por ser testigos de la preparación de un monumental pastel de 400 kilos y 10 metros de diámetros. No por nada en la última edición se necesitaron 120 manos, más de 4.500 choclos y unos 400 huevos para lograr esta hazaña. ¿Quiere probar? La degustación es completamente gratuita, pero se sugiere una contribución de $ 500 pesos para quienes no porten sus platos. Aparte, habrá stands de gastronomía típica, cerveza y música en el escenario.
 

Fiesta del Mundo Rural. Multicancha San José de Apalta. Domingo 4 de febrero, a partir de las 11.00 horas. Entrada gratuita. Más información a través del Facebook @fiestadeapalta.