El primer pisco de Longitud 71
Autor: José Manuel Vilches
14 de Diciembre de 2023La destilería vallenarina Longitud 71, la misma que creó hace tres años el gin Elemental, lanzó al mercado AUS ($ 19.990). Un pisco de 43 grados, “enriquecido por la energía del sol de las cálidas tierras del Huasco”, que busca capturar -en cada gota- los susurros del desierto de Atacama. Así es el relato de esta nueva etiqueta, refinada mediante doble destilación, en la que confluyen las cepas moscateles de Austria y de Alejandría, y Pedro Jiménez. El resultado es un producto, tan robusto como aromático, que expele notas a flores blancas y damascos turcos. Para sus creadores, este elixir es más que un destilado: es una narrativa, un suspiro del vibrante norte chileno.
AUS. Más información a través de su Instagram @piscoaus
