La nueva versión de La Calma

Autor: LA CAV

07 de Julio de 2022

El famoso comedor marino de calle Nueva Costanera, en Vitacura, acaba de renovarse. No solo estrena nuevo diseño y una terraza más cómoda, sino que cuenta con nuevos dueños y flamante chef: Ignacio Ovalle, quien antes estuvo en Ópera y La Vinoteca. La carta mantiene gran parte de las recetas y el espíritu original del restaurante: preparaciones en base a los mejores pescados y mariscos frescos con sazón local, con mucho ají cristal y salsa verde. Hay Almejas con pebre de ulte y piures, el clásico Mariscal frío y Lapas al ajillo, además de pescados como corvina o vieja (desde $ 16.800) y un par de cortes de carne, que pueden acompañarse con una adictiva Fideuá negra ($ 5.900). No deje de echarle un vistazo a la excelente carta de vinos.

LA CALMA
Nueva Costanera 3832, Vitacura.
Martes a sábados de 13.00 a 16.00 y de 19.00 a 22.00 horas.
Tel +56 9 9613 0353.
Más información en el Instagram @lacalmastgo