Nikkei en clave pop
Autor: Consuelo Goeppinger
11 de Junio de 2021Los peruanos Dante Zegarra y César de la Cruz, con experiencia en destacados comedores nikkei como los desaparecidos Ozaki y Osaka, son los cocineros al mando de Sushi Nikkei 17: una pequeña picada de Bellavista especializada en cocina nikkei, que entremezcla los sabores japoneses con los peruanos. Ubicada en un pequeño local con terraza, aquí lo que mandan son los ceviches y tiraditos elaborados con pescados frescos como palometa o, si tiene suerte, lenguado. Todo a excelentes precios, por cierto. Solo para que se haga una idea: el delicado Tiradito Nikkei 17 con pesca del día, palta asada, ikura, quinua pop y salsa acevichada cuesta $ 7.000. Cuentan con delivery.
Sushi Nikkei 17. Bellavista 0868, Providencia. Martes a sábados de 12.30 a 21.00. Domingos de 12.30 a 17.00 horas. Tel 995616710. Pedidos y más información a través de la web www.sushinikkei17.cl.
