Oda a los pickles

05 de Abril de 2021

Semillas de mostaza en almíbar, Champiñón parís con sésamo y Jalapeños dulces son algunos de los originales encurtidos que forman parte del catálogo de Chiles & Pickles, un pequeño emprendimiento nacido durante la pandemia que se especializa en la elaboración de conservas ciento por ciento artesanales. Detrás de las creaciones está el joven cocinero Felipe Escobar, quien trabajó en el desaparecido Polvo Bar de Vinos, quien solo utiliza ingredientes naturales y productos de estación para elaborar sus adictivos pickles. ¿Favoritos? El de Pepinillo dill con semillas de mostaza blanca, de textura ultra crujiente, y el de Pimentones con mix de semillas.

Chiles & Pickles. Conservas y encurtidos artesanales desde $ 3.000. Despacho a domicilio en Región Metropolitana, pedidos a través del Instagram @chilesypickles.