Para adictos al wok

Autor: LA CAV

04 de Septiembre de 2020

El cocinero peruano Carlos Cieza, quien trabajó en restaurantes como China Village, La Mar y Sarita Colonia, es un experto en el arte de cocinar al wok. Así se comprueba en las enjundiosas preparaciones que ofrece en Charly Wok, una pequeña picada de Patronato que se especializa únicamente en salteados. Con platos como Lomo saltado o Cerdo kimchi con estofado de espárragos y verduras fermentadas, además de alternativas veggies; el secreto está en las reducciones de caldo que incluye en cada preparación y, por supuesto, en el buen manejo del fuego. ¿Lo mejor? Los precios, entre $ 5.000 y $ 7.000.

CHARLY WOK
Bellavista 419, Recoleta.
Lunes a sábados de 12.00 a 18.00 horas.
Retiro en el local o delivery a través de Pedidos Ya.
Más información en su Instagram: @charlywok