Parrilla millenial
Autor: LA CAV
05 de Abril de 2021En la esquina de Alonso de Córdova con Nueva Costanera, en Vitacura, abrió Bebequ Grill & Greens, una parrilla de aires juveniles cuyo dueño es el empresario gastronómico Juan Gabler, el mismo detrás del clásico Cuerovaca. Aquí podrá encontrar cortes como Entraña americana y Costillar cocinados a buen punto, además de originales preparaciones en torno al fuego pensadas para compartir, como el Carpaccio ahumado, las Alitas de pollo al tandoori y las Zanahorias asadas con hummus de pimentón, entre otras. ¿Para acompañar? Pruebe alguno de los frescos cócteles del bartender Fabián Reyes, como el Nº23, que incluye gin, vino blanco, sambuca, pepino y té verde.
Bebequ Grill & Greens. Avda. Nueva Costanera 3750, Vitacura. Martes a domingos de 13.00 a 22.00 horas. Tel 963369435. Más información en el Instagram @bebequ__chile.
