Tacos pop en Vitacura
04 de Marzo de 2022Los tacos siguen de moda. Cada vez es más común verlos en las cartas de los restaurantes, sino también en más de una decena de taquerías distribuidas en distintos puntos de la ciudad. Una de las más nuevas es Tacos Coyote, en Casa Costanera, un local colorido que ofrece tacos, burritos y quesadillas elaboradas por el chef mexicano Josy Treizman. Con opciones como Bistec con queso o Al pastor, la recomendación va por la Trilogía ($ 9.190), que incluye algunos de los hits de la casa, como el de Cochinita pibil y el Ensenada, con camarones apanados, guacamole y mayo chipotle. No deje de pedir alguna de las aguas frescas de la casa, como la Levanta muertos, que suma una infusión de manzanilla y hierbaluisa, jugo de piña, naranja y maracuyá.
Tacos Coyote. Nueva Costanera 3900, Vitacura. Lunes a domingos de 12.30 a 21.30 horas. Tel +56 9 7375 8397. Más información en el Instagram @tacoscoyote.
