VINO ESPUMANTE DEL MES – CONO SUR SPARKLING BRUT 

Más de 20 años lleva la viña apostando buena parte de sus fichas en blancos y pinot noir en el valle del Biobío. Con este espumante muestran justamente esa deliciosa frescura. 

VINO RESERVA DEL MES – ARESTI RESERVA ESPECIAL Y CABINA ’56 

La bodega curicana Aresti muestra en este trío de vinos dos estilos interesantes: uno más clásico, maduro y con influencia de la madera, y otro donde se busca el protagonismo frutal más directo y jovial. Todos desde el corazón de los viñedos propios de la viña de la familia Aresti. 

VINO GRAN RESERVA DEL MES – J. BOUCHON BLOCK SERIES 

La viña maulina muestra renovados bríos en el potencial interminable del secano costero del Maule, manteniendo su lema de resaltar la unión estrecha de los cepajes con cada uno de sus terroirs. Además, debuta su nuevo enólogo. 

VINO ICONO DEL MES – VENTISQUERO, ENCLAVE 2019 

Luego de cinco años, este cabernet sauvignon de Pirque muestra sus credenciales: en un año maduro aparece toda la expresión de la cepa y esa dosis justa de frescura y elegancia. 

RESTAURANTE DEL MES SANTIAGO – DO SUSHI, PROVIDENCIA. 

El imperdible nipón. Cocina de autor de inspiración oriental ahora a la mesa. 

RESTAURANTE DEL MES REGIONES – CHICHE CUADRA, VIÑA DEL MAR. 

El amo de la carne. Una propuesta entre locuaz y sustanciosa, que busca resaltar a nivel internacional desde la Ciudad Jardín. 

REPORTAJE – LA CATA A LIMÓN 

Un nuevo ciclo anual de catas a ciegas ha llegado a su fin. Por fin comienzan a develarse los resultados de una nueva Mesa de Cata que reseña cerca de dos millares de etiquetas y que intenta ser una guía práctica de actualización para todos los amantes del vino para todo el 2025. 

MESA DE CATA – ICONOS Y SÚPER PREMIUM 

Las categorías de Íconos y Súper Premium representan -con algunas excepciones- a casi la mayoría de los grandes vinos chilenos, que para estos efectos, están divididos simplemente por precio. Aquí confluyen los máximos esfuerzos, de los mejores terruños, de lo más seleccionado y de mayor calidad de nuestra viticultura. Aquí están los resultados de muchos años de esfuerzo, de pulir lentamente los estilos, de mantenerse firme junto a las etiquetas más clásicas, que conviven con las menos convencionales. Aquí subyacen esos anhelos de hacer grandes vinos y de que sean reconocidos por los catadores y, especialmente, por los consumidores, La calidad aquí se expresa por doquier y es la oportunidad de hacer su lista de compras. Una oportunidad imperdible.